Skip to content

Catégorie : Piloter son restaurant

4 étapes clés pour réduire son gaspillage alimentaire

Par Anaïs

Le 17 nov. 2020 à 02h47

PROFESSIONNELS DE LA RESTAURATION, SAVEZ-VOUS QU’ON GASPILLE 4 FOIS PLUS EN RESTAURATION COLLECTIVE ET COMMERCIALE QU’AU FOYER (130G/CONVIVE/REPAS CONTRE 32G CHEZ LES MÉNAGES) ? L’Ademe dans son dernier rapport indique que les Français consomment 9...